酒粕の栄養成分DB「BCAAを増やす」

【成分の性質】

BCAAは必須アミノ酸であり、筋肉の材料。

SAMP8(老化促進マウス。学習・記憶障害、免疫機能不全、概日リズムの異常を特徴とする。)に酒粕入りのエサを与えたところ、血漿、腓腹(ひふく)筋、脳におけるBCAA含量が高くなり、握力も増したとの研究結果がある。このことから、酒粕が老後QOLの向上に寄与する可能性が考えられている。

【期待できる効果】

筋肉量と筋力の向上

【含まれる食材】

・酒粕
・まぐろ
・かつお
・あじ
・鶏肉
・牛肉
・卵
・牛乳
・チーズ

【活用事例】

サプリメント、健康食品

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