酒粕の栄養成分DB「レジスタントプロテイン」

【成分の性質】

難消化性タンパク質とも言われ、胃の中で分解されず腸に届いてお腹のなかの余分な脂を強力に吸着して体外に排出する食物繊維のような機能をもったタンパク質です。

【期待できる効果】

・コレステロールを吸着&体外へ排出による脂質代謝改善→ダイエット効果
・日和見菌「バクテロイデス」の増加、便通改善などによる腸内環境改善効果
・腸内環境改善による肌のキメ改善効果

【多く含む食材】

・酒粕、高野豆腐、どぶろく、繭

【活用事例】

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