酒粕の栄養成分DB「アグマチン」

【成分の性質】

ポリアミン（分娩直後の母乳に多く含まれ、細胞の成長や増殖に関わる成分。年を取るにつれ減少する。）合成の中間体。血管を拡張させ 血流量を増やす神経伝達物質。米国では筋トレの際の補助食品として流通している。

醸造工程中の米麹、酵母、細菌によって生成される。

【期待できる効果】

・筋肉増強
・うつ病や不安の解消
・食欲の増進

【含まれる食材】

・酒粕
・清酒
・韓国味噌などの発酵食品

【活用事例】

・筋トレの際の補助食品（※おもに米国）