酒粕の栄養成分DB「アグマチン」 投稿日 2022年6月9日 更新日 2022年6月28日 著者 FARM8 カテゴリー 酒粕DB 【成分の性質】 ポリアミン(分娩直後の母乳に多く含まれ、細胞の成長や増殖に関わる成分。年を取るにつれ減少する。)合成の中間体。血管を拡張させ 血流量を増やす神経伝達物質。米国では筋トレの際の補助食品として流通している。醸造工程中の米麹、酵母、細菌によって生成される。 【期待できる効果】 ・筋肉増強・うつ病や不安の解消 ・食欲の増進 【含まれる食材】 ・酒粕・清酒・韓国味噌などの発酵食品 【活用事例】 ・筋トレの際の補助食品(※おもに米国) - シェア - ツイート - LINE この記事を書いた人 FARM8 記事一覧