寒い季節が訪れると、体を温める料理や発酵食品が恋しくなりますね。その中でも酒粕は、栄養が豊富で幅広い料理に使える万能食材です。スープやスイーツ、漬物まで、アレンジ次第で楽しみ方は無限大。今回は、酒粕の魅力を知り尽くした管理栄養士がおすすめする、手軽でおいしい酒粕レシピをご紹介します。初心者でも挑戦しやすいものばかりなので、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。
管理栄養士監修の酒粕レシピ
酒粕料理 基本の３品
いつでも簡単に作れる！基本の３品のアレンジ集
普段の料理にぴったりの、酒粕レシピ
素材の味を活かす。そのまま食べる&調理に活かす料理法
料理だけじゃない、酒粕デザート
こうやってレシピを並べると、甘酒と粕汁以外にも酒粕の活用方法がたくさんあることがわかりますね。腸内環境を整えたり、免疫力を向上させたり、美肌にもうれしい成分がたっぷり入っていたりと、さまざまな効能が考えられている酒粕。せっかくなら美味しく毎日の食卓に並べたいですよね。酒粕専門店Hacco to go!では、これからも酒粕レシピを発信していきます。一緒に酒粕ライフを楽しみましょう！
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