酒粕レシピ

腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね！今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕卵とじ」をご紹介！オリゴ糖＋発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも！？美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単おかずをぜひ味わってみてください！

腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね！今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕玉ねぎスープ」をご紹介！オリゴ糖＋発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも！？美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単スープをぜひ味わってみてください！

簡単に作れてお肉がしっとり仕上がる「しお酒粕」！塩麹にハマった人にもおすすめのレシピです。今回は「塩麹」ならぬ「しお酒粕」の作り方をご紹介！鶏肉を一晩漬けて味付けをして焼くだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。余ったら、「しお酒粕鶏の照り焼き丼」にしても◎　酒粕を使って健康的な生活を始めてみませんか？

朝、目が覚めても寒くて布団から出たくない…。そんなときは、健康にも美容にもよいといわれる酒粕と、身体を温めるコーンポタージュを組み合わせた「酒粕コーンポタージュ」はいかがでしょうか？酒粕を一度炒めてアルコールを飛ばすことで家族みんなで飲める優しい味のコーンポタージュになります。寒い冬の朝にぜひ試してみてください！

寒い冬の日。頑張った一日の終わりに飲みたいのは、身も心も温まるスープですよね。今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕参鶏湯」をご紹介！塩と胡椒しか使っていないのに酒粕を入れただけで信じられないほど、味に厚みが出てきます。その味の違いをぜひ味わってみてください！

芳醇なラムレーズンのような、酒粕レーズン。一度食べるとつい次の手が出てしまうほど、やみつきになってしまう味ですよね。そんな酒粕レーズンをもっと美味しくするにはどうしたらいいんだろう？と思って生み出したのが、今回のレシピ！今までよりも香りが華やかになる「酒粕レーズン」の作り方をご紹介します！

「便秘が続いているな……」「季節の変わり目だからか、肌の調子がわるい……」歳を重ねてくると、思うように体が動かなかったり、何もしていないのにお腹が痛かったりと、体の不調を感じることも多くなってきますよね。そんな人にこそぜひおすすめしたいのが、日本古来のスーパーフード「酒粕」。腸内環境を整え、お肌の調子も整えてくれる優れものなんです。

酒粕で甘酒をつくるときに皆さんが検索するのは「酒粕　甘酒　レシピ」や「酒粕　甘酒　水の量」ではないでしょうか。そこで今回は「水加減」を変えた甘酒をつくってみました。ジュースなどを入れて甘酒を飲むのか、そのまま飲むかで甘酒の濃さも変わってくるもの。色々な水加減を試して、自分好みの甘酒を見つけてみてくださいね。

酒粕＆発酵専門店として活動をしていると、よく聞かれるのが、酒粕の保存方法。確かに冷蔵庫に入れておいたとしても、どれくらい持つのか、イマイチわからないですよね。そこで今回は「Hacco to go!」がいつも扱っている酒粕の保存方法や加工についてお伝えしようと思います。

酒粕とレーズンで簡単にできる「酒粕レーズン」。ラムレーズンとはまた異なるクリーミーな大人な味わいです。今回はそんな酒粕レーズンのアレンジレシピ「酒粕レーズンバターサンド」をご紹介。さっくり＆クリーミーな味わいになりました。