酒粕レシピ

突然ですが、みなさんのご家庭では、粕汁を作りますか？酒や野菜がたくさん入った、身体を芯から温める酒粕。「実家では親が作っていたけど、自分では作ったことがない」という方も多いのではないでしょうか？そこで今回は酒粕を専門に扱うHacco to go!が考えた塩鮭を使った具沢山の粕汁レシピをご紹介します！

便秘にもお肌にも貧血にもいいといわれる、酒粕。そんな酒粕を使って簡単に甘酒を作れることをご存知でしょうか？この記事では酒粕専門店Hacco to go!が考える、酒粕甘酒のレシピをご紹介！自宅に余った酒粕があったら、ぜひ鍋を用意して作ってみてくださいね。

腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね！今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕卵とじ」をご紹介！オリゴ糖＋発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも！？美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単おかずをぜひ味わってみてください！

腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね！今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕玉ねぎスープ」をご紹介！オリゴ糖＋発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも！？美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単スープをぜひ味わってみてください！

簡単に作れてお肉がしっとり仕上がる「しお酒粕」！塩麹にハマった人にもおすすめのレシピです。今回は「塩麹」ならぬ「しお酒粕」の作り方をご紹介！鶏肉を一晩漬けて味付けをして焼くだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。余ったら、「しお酒粕鶏の照り焼き丼」にしても◎　酒粕を使って健康的な生活を始めてみませんか？

酒粕を原料とした、100%植物性ジェラート「JOGURT-醸グルト-」。ヨーグルトのように甘味を入れてそのまま食べたり、スムージーのようにジュースで割ったりとさまざまなアレンジができる商品。今回は、家族みんなで楽しめる「カルピス割り」のレシピをご紹介します！

朝、目が覚めても寒くて布団から出たくない…。そんなときは、健康にも美容にもよいといわれる酒粕と、身体を温めるコーンポタージュを組み合わせた「酒粕コーンポタージュ」はいかがでしょうか？酒粕を一度炒めてアルコールを飛ばすことで家族みんなで飲める優しい味のコーンポタージュになります。寒い冬の朝にぜひ試してみてください！

ずっと食の仕事をしていると、色々思うこともありまして。ふと、賞味期限なんて、自分で判断出来るんじゃないかな、食べられるのに捨ててる事多くないかなと思ったので、以前の会社であったこと、今扱っている発酵食品の事を含めて考えてみました。

芳醇なラムレーズンのような、酒粕レーズン。一度食べるとつい次の手が出てしまうほど、やみつきになってしまう味ですよね。そんな酒粕レーズンをもっと美味しくするにはどうしたらいいんだろう？と思って生み出したのが、今回のレシピ！今までよりも香りが華やかになる「酒粕レーズン」の作り方をご紹介します！

酒粕を乳酸菌でもう一度発酵させた植物性のヨーグルト「醸グルト（JOGURT）」。酒粕独特の匂いや味が苦手な人でも安心して楽しんでいただけると思いますよ。今回は、たくさんあるアレンジレシピの中から、2つ以上の素材を組み合わせた簡単スムージーをご紹介。ご家庭での発酵生活にぜひ参考にしてみてくださいね。