【成分の性質】
細胞を正常な状態に保つ成分で、老化に伴って減少する。ポリアミン（=プトレッシン、スペルミジン、スペルミン）は、正常マウスの寿命伸長効果を示した初めての成分であり、抗炎症作用などが知られている。
腸管内腔でその濃度が高いほど、健康寿命が延伸する。日本人が長寿命なのは、和食にこれらが多く含まれているからという説もある。
【期待できる効果】
老化によって引き起こされる病気（動脈硬化など心血管疾患、認知症、がん等）のリスク低減
【含まれる食材】
・酒粕
・大豆発酵製品
・チーズ
・きのこ類
