-
BLOG
【酒粕レシピ】酒粕×玉ねぎで腸活を効率的に!「酒粕卵とじ」の作り方
腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね!今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕卵とじ」をご紹介!オリゴ糖+発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも!?美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単おかずをぜひ味わってみてください! -
BLOG
【酒粕レシピ】酒粕×玉ねぎで便秘を改善!「酒粕玉ねぎスープ」の作り方
腸活に最強な組み合わせで簡単レシピなら試したいですよね!今回は身近にある食材で簡単にできる「酒粕玉ねぎスープ」をご紹介!オリゴ糖+発酵菌の組み合わせがおなかの変化を感じられるかも!?美味しくてお腹にいい組み合わせの簡単スープをぜひ味わってみてください! -
BLOG
【酒粕レシピ】塩麹ならぬ「しお酒粕」でしっとり柔らかなお肉に
簡単に作れてお肉がしっとり仕上がる「しお酒粕」!塩麹にハマった人にもおすすめのレシピです。今回は「塩麹」ならぬ「しお酒粕」の作り方をご紹介!鶏肉を一晩漬けて味付けをして焼くだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。余ったら、「しお酒粕鶏の照り焼き丼」にしても◎ 酒粕を使って健康的な生活を始めてみませんか? -
BLOG
【醸グルトレシピ】家族みんなで飲める「カルピス割り」
酒粕を原料とした、100%植物性ジェラート「JOGURT-醸グルト-」。ヨーグルトのように甘味を入れてそのまま食べたり、スムージーのようにジュースで割ったりとさまざまなアレンジができる商品。今回は、家族みんなで楽しめる「カルピス割り」のレシピをご紹介します! -
BLOG
【酒粕レシピ】簡単だけど本格的!温かい酒粕コーンポタージュ
朝、目が覚めても寒くて布団から出たくない…。そんなときは、健康にも美容にもよいといわれる酒粕と、身体を温めるコーンポタージュを組み合わせた「酒粕コーンポタージュ」はいかがでしょうか?酒粕を一度炒めてアルコールを飛ばすことで家族みんなで飲める優しい味のコーンポタージュになります。寒い冬の朝にぜひ試してみてください! -
BLOG
酒粕の賞味期限は?賞味期限の考え方について。
ずっと食の仕事をしていると、色々思うこともありまして。ふと、賞味期限なんて、自分で判断出来るんじゃないかな、食べられるのに捨ててる事多くないかなと思ったので、以前の会社であったこと、今扱っている発酵食品の事を含めて考えてみました。 -
BLOG
【酒粕レシピ】これが酒粕!?香りに高級感! 乳製品不使用の「酒粕レーズンココナツ…
芳醇なラムレーズンのような、酒粕レーズン。一度食べるとつい次の手が出てしまうほど、やみつきになってしまう味ですよね。そんな酒粕レーズンをもっと美味しくするにはどうしたらいいんだろう?と思って生み出したのが、今回のレシピ!今までよりも香りが華やかになる「酒粕レーズン」の作り方をご紹介します! -
BLOG
第2弾!果物でつくる、簡単スムージーレシピ2選【醸グルトのアレンジレシピ】
酒粕を乳酸菌でもう一度発酵させた植物性のヨーグルト「醸グルト(JOGURT)」。酒粕独特の匂いや味が苦手な人でも安心して楽しんでいただけると思いますよ。今回は、たくさんあるアレンジレシピの中から、2つ以上の素材を組み合わせた簡単スムージーをご紹介。ご家庭での発酵生活にぜひ参考にしてみてくださいね。 -
BLOG
超簡単!ジュースと混ぜるだけでつくれる、栄養たっぷりのスムージー【醸グルトのアレ…
酒粕を乳酸菌でもう一度発酵させた植物性のヨーグルト「醸グルト(JOGURT)」。アルコールが抜かれているので、朝から飲んでもOK!酒粕独特の匂いや味が苦手な人でも安心して楽しんでいただける商品です。今回は、ジュースを使って簡単にできるスムージーをご紹介。朝食にプラスして、飲み続けてみてくださいね! -
BLOG
野菜でつくる、簡単スムージーレシピ3選【醸グルトのアレンジレシピ】
酒粕を乳酸菌でもう一度発酵させた植物性のヨーグルト「醸グルト(JOGURT)」。アルコールを抜いてあるので、朝から飲んでOK!酒粕独特の匂いや味が苦手な人でも安心して楽しんでいただけます。今回は、そんな醸グルトを使った野菜の簡単スムージーをご紹介。ご家庭での発酵生活にぜひ参考にしてみてくださいね。