最近、健康や美容の面で注目を集めている発酵食品「酒粕」。そのまま食べたり、料理や飲み物に使ったり、さらには美容パックとしても使える優れものです。栄養豊富で腸内環境を整える効果があるため、健康志向の高まりとともに需要が増加しています。そんな万能な酒粕ですが、どこで購入できるのかを知っていますか？今回は、購入できる場所と共に簡単なレシピもご紹介します。
酒粕を購入できる場所とは？
スーパーマーケット
日常的に利用するスーパーマーケットでも酒粕は販売されています。特に冬の季節になると、発酵食品のコーナーや地域特産品の棚で見かけることが増えます。種類も豊富で、地元の酒蔵とコラボした商品や、袋入りの使いやすい酒粕が手に入ります。用途に応じたサイズを選べるのも、スーパーマーケットのメリットですね。私たちの本社がある新潟県長岡市は今でも自宅で粕漬けをする人が多いからか、年柄年中酒粕を見かけます。
オンラインストア
とはいえ、近くのスーパーマーケットに酒粕がないという方もいらっしゃいますよね。そんなときはオンラインショップを利用してみてはいかがでしょうか。Amazonや楽天市場などでは、全国の酒蔵から取り寄せた酒粕を購入でき、レビューも参考にしながら選べます。忙しい方でも、自宅で手軽に注文できるのが大きなメリットです。
酒屋
本格的な酒粕を求める方には、酒屋での購入が一番のおすすめです。地元の酒蔵から直送された新鮮な酒粕が手に入り、味わいや香りも他とは一味違います。酒に精通した店員がアドバイスをくれることも多く、酒粕を使った料理の提案や、保存方法なども教えてくれるため、より深く酒粕の魅力を知ることができます。
百貨店
ちょっと贅沢な酒粕を探している方には、百貨店がおすすめです。高品質でおしゃれなパッケージに入った商品が多く、贈答品としても最適。さらに、地方の特産品フェアなどで限定販売されることもあるので、タイミングが合えば希少な酒粕を手に入れることも可能です。
酒粕専門店がおすすめする、超簡単レシピ
酒粕甘酒
酒粕を手に入れたら、ぜひ試していただきたいのが「酒粕甘酒」です。酒粕と砂糖、水を使ったシンプルなレシピで、手軽に栄養たっぷりの飲み物を作れます。冷え性対策や美容効果も期待できるので、寒い時期にぴったりの一杯です。
材料（1〜2人分）
- 酒粕：50g
- 水：200ml
- 砂糖：大さじ2（お好みで調整）
作り方
- 小鍋に酒粕と水を入れ、弱火で加熱しながら酒粕を溶かす。
- 酒粕が完全に溶けたら、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 全体がなじんだら完成！温かいうちに召し上がれ。
焼き酒粕
「酒粕甘酒を作っても余ってしまった」という方は焼き酒粕でまた違った味わいを試してみてはいかがでしょうか。焼き酒粕はトースターで焼き目がつくまで焼くだけ！誰でも気軽にできるレシピです。
作り方
- 適度な大きさに酒粕を切る
- トースターでこんがり焼き目がつくまでチン
- 最後にメープルシロップをかけて、できあがり！
酒粕は、手軽に購入できる上に健康や美容にも良い万能食材です。オンラインショップや近所のスーパー、酒屋で簡単に手に入れることができるので、ぜひ日常に取り入れてみてください。手軽なレシピで酒粕の魅力を体感してみましょう！
▼米麹甘酒と酒粕甘酒の違いを知りたい方はこちら
酒粕をそのまま買っても食べきれない方に！酒粕ヨーグルト「JOGURT」
とはいえ、酒粕を買っても消費しきれないことも多いですよね。でも、健康・美容効果のために酒粕は摂り続けたい。そんな方は酒粕を使ったヨーグルトを試してみてはいかがでしょうか？
こちらは酒粕をもう一度乳酸菌で発酵させたヨーグルトで、少し酸味が強いのが特徴です。そのため、そのままではなく、ハチミツやジャム、もしくは甘めのジュースと一緒に飲むのがおすすめ。お試しサイズも用意していますので、まずはどんな味か試してみてください。
詳しくはこちら ▷ https://haccotogo.com/jogurt/
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