酒粕の栄養

私たちの体の中には、健康を維持するためにたくさんの酵素が働いています。その中で「システインプロテアーゼ」という酵素は、タンパク質を分解する重要な役割を持っています。しかし、システインプロテアーゼが過剰に働くと、健康に悪影響を与え、骨の弱化や炎症、がんなどの病気を引き起こす可能性があります。

現代社会では、ストレスや不規則な生活習慣が原因で、心と体のバランスを保つことが難しくなっています。そんな中で、注目されているのが「S-アデノシルメチオニン（SAMe）」という成分です。この成分は、心の健康をサポートするだけでなく、体のさまざまな機能にも良い影響を与えることが知られています。

年齢を重ねると、肌の乾燥やハリの低下が気になり始めますよね。そんな時におすすめしたいのが、「アルファ・エチルグルコシド（α-EG）」という成分です。この成分は、日本酒や酒粕から得られるもので、保湿やエイジングケアに役立つと注目されています。

高血圧は現代社会において多くの人々が抱える健康問題の一つです。そんな中で注目されているのが、「アンジオテンシン変換酵素（ACE）抑制ペプチド」。自然な方法で血圧を下げる効果が期待されており、酒粕にも含まれている成分です。今回は、このACE抑制ペプチドについて詳しくご紹介します。

みなさん、「β-グルカン」という言葉を聞いたことがありますか？この成分は免疫力を高めたり、コレステロールや血糖値をコントロールしたりと、健康にとても役立つものなんです。今回は、β-グルカンがどのように私たちの健康と美容をサポートしてくれるのか、詳しくご紹介します。

近年、酒粕が持つ健康や美容への効果に注目が集まっています。発酵食品である酒粕には、腸内環境を整えたり、肌をきれいに保つための栄養がたっぷりと詰まっています。そこで、Hacco to go!では、ご購入いただいた方にアンケートを実施しました。このアンケートを通じて、酒粕の素晴らしさを再確認していただけたら嬉しいです。

甘酒や粕汁などで使われる、酒粕。冬になると、酒販店やスーパーマーケットなどで見かけることも多くなりますよね。でも、どんな効能があるのか、どんな使い方ができるのかを意外と知らない人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、酒粕の効能や簡単レシピをご紹介！この記事を読んで酒粕を日々の生活にぜひ取り入れてみてください。

腸内環境の改善や肌のコラーゲン密度向上、アンチエイジングなどへの効果が期待されている、酒粕。ビタミンB群やタンパク質、葉酸など、600種類の栄養成分が含まれている日本のスーパーフードです。でも、酒粕を毎日摂取するのは難しいですよね。そんなときにおすすめなのが、「乳酸菌発酵酒粕ヨーグルト JOGURT-醸グルト-」です！

酒粕を食べ続けた結果、7割弱の人が「1週間以内に効果を実感」。さらに24%の人が即日の効果を実感。「便通」以外にも「冷え」「肌質」「睡眠の質」の改善に効果の実感が見られた人も。

発酵食品を普段の食生活に当たり前のように取り入れている、日本の食文化。そのなかでも「麹」と「酒粕」は、どちらも甘酒に使われる一般的な食材。ですが、「麹は聞いたことあるけど、説明はできない・・・」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、麹と酒粕の違い、それぞれの成分についてわかりやすく説明します！