2021年

酒粕って、甘酒にしたり、粕汁に入れたり、ドリンクや飲料にする以外、あまりレシピが思い浮かばないもの。 […]

こんにちは。酒粕専門店の「Hacco to go!」です。 いつもは、酒粕の効能やレシピをお伝えして […]

乳酸菌と酒粕をW発酵させてつくった「Haccoジェラート」。原材料には、ミルク類は一切使わず植物性の素材のみでつくった、濃厚なフローズンヨーグルトのような酒粕アイスです。今回は、そんな「Haccoジェラート」を開発しようと思ったきっかけについてお伝えします。

酒粕レーズンを使ったアレンジレシピをご紹介。今回は、人参しりしりのようなフランスのサラダ「ラペ」に酒粕を入れて作ってみました。お酒のお供に、サンドイッチに加えたりと、使い方も多種多様。あなた好みの酒粕レーズンラペを楽しんでみいてくださいね。

酒粕専門店が酒粕を使ったアイスを作ってみました。基本のバニラアイスの作り方をもとに酒粕を入れてみたら、サクッとしたお米感覚が残る新しい味わいに。普通のバニラアイスとは一風変わった食感と味で美味しく出来上がりました！今年の夏は手作りの酒粕アイスに挑戦してみてはいかがでしょうか？

酒粕をアイスにした「発酵ジェラート」。酒粕を主原料に、乳酸菌で再発酵させることで生まれた特別素材「乳酸菌発酵酒粕」でつくったこのアイスは、美容健康のスーパーフードと言われる酒粕の栄養をたっぷりと食べられる美容スイーツです。今回は人気フレーバー5種の味を解説します！

酒粕とレーズン、日本酒を混ぜるだけでできる「酒粕レーズン」。バニラアイスに混ぜても、バタートーストに乗せて焼くだけでも、ちょっと大人な美味しいスイーツに様変わり。そんな酒粕レーズンのレシピを酒粕専門店である「Hacco to go!」が伝授。専門店ならではのポイントもお伝えするので、ぜひご家庭で試してみてくださいね。

最近話題の「酒粕パック」。美肌効果があるといわれる酒粕を美容に役立てようと多くの商品が販売されています。しかし、毎回購入するとなるとお金も嵩むもの。そんなときは自分で酒粕を使って手作りの酒粕パックを作ってみてはいかがでしょうか？材料は酒粕と水の２つだけ。簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

美容や健康に効果があるといわれる、酒粕。ですが、どれくらいの頻度でどのように酒粕を摂ればいいか、意外とわからないもの。そんな方に向けて酒粕＆発酵専門店「Hacco to go!」が、無理なく、美味しく酒粕を摂り続けられる方法をご紹介します！この記事を読んでぜひ普段の生活に酒粕を取り入れてみてくださいね！

美白効果や整腸作用、アルツハイマー予防、肝機能改善など、さまざまな効果があるといわれる「酒粕」。では、一体毎日どれくらいの量を摂取すれば良いのでしょうか？加えて、どのように保存したらいいかもご紹介。これを使えば、毎日摂取量をはからなくても、適切な量を取り入れられてしまうんです。