酒粕

みなさんは、トムヤムクンを食べたことはありますか？ 「トムヤムクン」は、その鮮烈な風味と心地よい辛さで世界中の食通を魅了してやまない、タイ料理の代表格です。しかし、本場の味を再現するのは一見難しい……。そこで今回は、家庭でも簡単に作れる「トムヤムクン風スープ」のレシピをご紹介します。

連日暑い日が続いていますね。私たちの会社のある新潟県はなんと最高気温39.8度を記録！今まで経験したことのない暑さに体力が奪われていく毎日です……。さて、今回は暑い日にこそ飲みたいレモネードをご紹介！さっぱりとしたレモンと醸グルトで夏バテ対策をしていきましょう！

健康・美容に効果的といわれる、酒粕。でも、アルコールもあるし、料理方法も限られているし、毎日の食卓に使うのはなかなか難しいですよね…。そこで、私たちが考えたのが、毎日使う調味料に酒粕を入れること。塩と同じように使える「酒粕ソルト」をつくりました！

酒粕を乾燥させてパウダーにした、「酒粕パウダー」。お料理やスープ、ドリンクにサッとふりかけるだけで簡単に発酵食をつくれます。粉末にすることでアルコールがなくなるので、お子さんのいるご家庭でも安心して使っていただけます。今回はそんな「酒粕パウダー」をカップスープに入れてみました！みなさんもぜひ試してみてくださいね。

突然ですが、みなさんのご家庭では、粕汁を作りますか？酒や野菜がたくさん入った、身体を芯から温める酒粕。「実家では親が作っていたけど、自分では作ったことがない」という方も多いのではないでしょうか？そこで今回は酒粕を専門に扱うHacco to go!が考えた塩鮭を使った具沢山の粕汁レシピをご紹介します！

便秘にもお肌にも貧血にもいいといわれる、酒粕。そんな酒粕を使って簡単に甘酒を作れることをご存知でしょうか？この記事では酒粕専門店Hacco to go!が考える、酒粕甘酒のレシピをご紹介！自宅に余った酒粕があったら、ぜひ鍋を用意して作ってみてくださいね。

甘酒や粕汁などで使われる、酒粕。冬になると、酒販店やスーパーマーケットなどで見かけることも多くなりますよね。でも、どんな効能があるのか、どんな使い方ができるのかを意外と知らない人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、酒粕の効能や簡単レシピをご紹介！この記事を読んで酒粕を日々の生活にぜひ取り入れてみてください。

腸内環境の改善や肌のコラーゲン密度向上、アンチエイジングなどへの効果が期待されている、酒粕。ビタミンB群やタンパク質、葉酸など、600種類の栄養成分が含まれている日本のスーパーフードです。でも、酒粕を毎日摂取するのは難しいですよね。そんなときにおすすめなのが、「乳酸菌発酵酒粕ヨーグルト JOGURT-醸グルト-」です！

酒粕を食べ続けた結果、7割弱の人が「1週間以内に効果を実感」。さらに24%の人が即日の効果を実感。「便通」以外にも「冷え」「肌質」「睡眠の質」の改善に効果の実感が見られた人も。

酒粕を乳酸菌でもう一度発酵させた植物性のヨーグルト「醸グルト（JOGURT）」。酒粕独特の匂いや味が苦手な人でも安心して楽しんでいただけると思いますよ。今回は、たくさんあるアレンジレシピの中から、2つ以上の素材を組み合わせた簡単スムージーをご紹介。ご家庭での発酵生活にぜひ参考にしてみてくださいね。