酒粕ヨーグルト「JOGURT」のアレンジレシピまとめ！料理編

酒粕ヨーグルト「JOGURT」を使った料理で、いつもの食卓に手軽なひと工夫を取り入れてみませんか？混ぜるだけ、和えるだけで簡単に使え、忙しい日でも無理なく発酵食品の栄養をプラスできます。

1.　酒粕ヨーグルトでドレッシング

【材料】

【作り方】

①　まずは、（A）の材料を混ぜ合わせていきます
②　はちみつは溶けにくいので、しっかりと混ぜ合わせましょう
③　おおよそ混ぜ合わせたら、塩をふたつまみ入れて、さらに混ぜ合わせます
④　油以外をしっかり混ぜて馴染んだら、油を少しずつ入れながらかき混ぜます
⑤　だいたい混ざったら、容器に移して完成！

【材料】
・JOGURT・・・30ml
・中華スープの素（顆粒）・・・小さじ1
・湯・・・120ml
・砂糖・・・小さじ1
・牛乳・・・小さじ１
・生姜すりおろし・・・少々
・豆板醤・・・少々
・ナンプラー・・・少々
・パクチー・・・仕上げ

【作り方】

全部をスープボウルに入れてラップをかけてチンするだけ。
仕上げにパクチーを入れて完成です。

具を入れたい場合は、

①JOGURT以外の材料を鍋に入れ、ゆでたエビ、タケノコの水煮、キノコ（本来は袋茸ですが、エリンギやシメジでOK）を入れて具材に火が通るように3～4分煮ます。
②仕上げに醸グルトを入れて、レモングラスとパクチーを加えたら完成です。
※レモングラスとパクチーはなくてもOK！

本来はバイマックルーやタマリンドを加えて酸味を立たせるのですが、代わりにJOGURTを使ってマイルドにしました。ご家庭にあるもので簡単にできるので、ぜひみなさんも挑戦してみてください。

「JOGURT」のシンプルな料理アレンジで、健康的な食生活を始めましょう。ひと手間かけるだけで、いつもの料理がさらに豊かに。まずは試して味わいを確かめてみませんか？

▼JOGURTの詳細はこちら

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