酒粕ブログ

現代社会では、ストレスや不規則な生活習慣が原因で、心と体のバランスを保つことが難しくなっています。そんな中で、注目されているのが「S-アデノシルメチオニン（SAMe）」という成分です。この成分は、心の健康をサポートするだけでなく、体のさまざまな機能にも良い影響を与えることが知られています。

年齢を重ねると、肌の乾燥やハリの低下が気になり始めますよね。そんな時におすすめしたいのが、「アルファ・エチルグルコシド（α-EG）」という成分です。この成分は、日本酒や酒粕から得られるもので、保湿やエイジングケアに役立つと注目されています。

高血圧は現代社会において多くの人々が抱える健康問題の一つです。そんな中で注目されているのが、「アンジオテンシン変換酵素（ACE）抑制ペプチド」。自然な方法で血圧を下げる効果が期待されており、酒粕にも含まれている成分です。今回は、このACE抑制ペプチドについて詳しくご紹介します。

みなさん、「β-グルカン」という言葉を聞いたことがありますか？この成分は免疫力を高めたり、コレステロールや血糖値をコントロールしたりと、健康にとても役立つものなんです。今回は、β-グルカンがどのように私たちの健康と美容をサポートしてくれるのか、詳しくご紹介します。

みなさんは「レジスタントプロテイン」という言葉を聞いたことがありますか？最近、健康や美容に関心のある方の間で注目されている成分の一つです。特に、体内で消化されにくく、腸内環境の改善やダイエットサポートとして期待されています。今回は、「レジスタントプロテイン」が持つ効果や取り入れやすい方法についてご紹介します。

近年、酒粕が持つ健康や美容への効果に注目が集まっています。発酵食品である酒粕には、腸内環境を整えたり、肌をきれいに保つための栄養がたっぷりと詰まっています。そこで、Hacco to go!では、ご購入いただいた方にアンケートを実施しました。このアンケートを通じて、酒粕の素晴らしさを再確認していただけたら嬉しいです。

甘酒や粕汁などで使われる、酒粕。冬になると、酒販店やスーパーマーケットなどで見かけることも多くなりますよね。でも、どんな効能があるのか、どんな使い方ができるのかを意外と知らない人も多いのではないでしょうか？そこで今回は、酒粕の効能や簡単レシピをご紹介！この記事を読んで酒粕を日々の生活にぜひ取り入れてみてください。

発酵食品を普段の食生活に当たり前のように取り入れている、日本の食文化。そのなかでも「麹」と「酒粕」は、どちらも甘酒に使われる一般的な食材。ですが、「麹は聞いたことあるけど、説明はできない・・・」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、麹と酒粕の違い、それぞれの成分についてわかりやすく説明します！

ずっと食の仕事をしていると、色々思うこともありまして。ふと、賞味期限なんて、自分で判断出来るんじゃないかな、食べられるのに捨ててる事多くないかなと思ったので、以前の会社であったこと、今扱っている発酵食品の事を含めて考えてみました。

最近めっきり寒くなりましたね。実は私は生まれつきのスゴい冷え性。子どもの頃から足の指だけでなく、手の指も、耳たぶも霜焼けになるという、筋金入りの冷え性なんです。ずっと悩まされてきたのですが、酒粕を摂り続けることでその症状が少しずつ改善してきました！今回は冷え性をどうやって改善したのか、私の体験談をお伝えします！