糀菌と乳酸菌がW発酵して
生まれた世界に1つだけの
100%植物性発酵ジェラート。
主原料が「酒かす」の100%植物性ジェラート。酒かすを乳酸菌で更に発酵させた特別素材「乳酸菌発酵酒粕」でミルク類は一切使わずに、まるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいを再現しました。
糀菌と乳酸菌がW発酵して生まれた
世界に1つだけの100%植物性発酵ジェラート。
主原料が「酒かす」の100%植物性ジェラート。
酒かすを乳酸菌で更に発酵させた特別素材「乳酸菌発酵酒粕」で
ミルク類は一切使わずに、まるで濃厚なフローズンヨーグルトの
ようななめらかな味わいを再現しました。
酒粕のイメージが180°変わる！
糀菌と乳酸菌の “W発酵”で体にも優しい発酵スイーツ。
W発酵の力で、ジェラートを食べているのに体の中がポカポカ温まるような、
そんな不思議なジェラートです。
糀菌と乳酸菌の “W発酵”で
体にも優しい発酵スイーツ。
W発酵の力で、ジェラートを食べているのに体の中がポカポカ温まるような、
そんな不思議なジェラートです。
BOX入り冷凍GIFT
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特許取得の独自製法と、糀菌と乳酸菌のW発酵
新潟の酒蔵の酒粕を乳酸菌でさらに発酵。特許取得の独自製法で「濃厚な味わい」+「腸にもやさしい」新潟ならではのジェラートが完成しました。
日本古来のスーパーフード。原材料酒かす
酒かすとは、日本酒を絞った後に残るペースト状のお米。 麹菌と酵母の力で発酵する際、お米の栄養を吸収しやすく分解するので、普通のお米よりも栄養価が高いのです。
乳製品・動物性食材不使用
動物性食材や乳製品が苦手な方でも滑らかで濃厚なジェラートを気持ちよく味わっていただけます。
アルコールフリーでお子様も安心
酒粕は加熱してアルコールを飛ばしておりますが、0.1%程度含まれております。1%未満であるため「アルコールフリー」と表記しております。
