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酒粕の栄養成分
酒粕の栄養成分DB「ビタミンB6およびビタミンB群」
【成分の性質】 ビタミンB群は、糖質、脂質、たんぱく質の代謝にそれぞれ必要な成分。ビタミンB1：糖質 […] -
酒粕の栄養成分
酒粕の栄養成分DB「S-アデノシルメチオニン（SAM)」
【成分の性質】 「S-アデノシルメチオニン」は心と脳を穏やかにする効果があると言われており、うつ病、 […] -
酒粕の栄養成分
酒粕の栄養成分DB「アルファ・エチルグルコシド（α-EG）」
【成分の性質】 清酒中に一般的に含まれる成分（日本酒だけでなく、ビールやワインにも）。 清酒において […] -
酒粕の栄養成分
酒粕の栄養成分DB「アンジオテンシン変換酵素（ACE）抑制ペプチド」
【成分の性質】 アンジオテンシンⅡという血圧を上昇させるホルモンがあるが、この産生に関わる酵素が「ア […] -
酒粕の栄養成分
酒粕の栄養成分DB「βグルカン」
【成分の性質】 グルカンは、グルコース（糖の最小単位。ブドウ糖）がたくさんつながった多糖の総称であり […]
