酒粕の栄養成分DB「α-ヒドロオキシ酸 / α-ハイドロオキシ酸(AHA)」

【成分の性質】

フルーツに含まれる天然成分のためフルーツ酸とも呼ばれる。ピーリング(角質をやわらかくして、古い角質をはがれやすくする)剤として使用されている。

近年、有機酸の中でもα-ヒドロキシ酸(AHA)の肌トラブルに対する改善効果が報告されており、角化症に対する有効性、ターンオーバーの正常化、シワ改善効果、細胞賦活作用等も期待できる。「リンゴ酸」もこのAHAの一種である。

【期待できる効果】

・角化症(皮膚がかたく厚くなり、ガサガサになる)の改善
・ターンオーバーの正常化
・ガン細胞の増殖を抑制

【含まれる食材】

・酒粕
・どぶろく

【活用事例】

・スキンケア製品(洗顔料など)

酒粕(さけかす)は日本酒を作る際の副産物ですが、発酵の力が凝縮されたスーパーフードとして注目。酒粕の健康美容効果は、悪玉コレステロールを減らす/血糖値の上昇を抑える/血圧上昇を抑制/腸内環境の改善/美肌効果/ダイエット効果などが期待できると言われています。

この記事を書いた人